ABSTRACT
Introdução: A perda de massa e flacidez muscular são mudanças anatomofisiológicas esperadas como processo de envelhecimento, podendo causar mudanças no comportamento mioelétrico de músculos envolvidos na deglutição. Objetivo: Caracterizar as medidas eletromiográficas dos músculos supra-hióideos durante a deglutição de idosos. Método: Participaram 49 idosos de ambos os sexos que se alimentavam por via oral exclusiva. Os instrumentos de avaliação utilizados foram: ficha de registro de dados e a eletromiografia de superfície (EMGs) dos músculos supra-hióideos (MSH) na deglutição de 10 ml e 20 ml de água e na deglutição de 5 ml e 10 ml de iogurte pastoso, assim como no consumo contínuo de 100 ml de água. Resultados: A amplitude foi mais elevada nos volumes maiores, tanto para a água como para o iogurte (p = 0,0000 e p = 0,0048, respectivamente). A amplitude para o iogurte foi mais elevada que a amplitude para a água (p = 0,0000) independentemente da faixa etária analisada. A duração eletromiográfica foi mais prolongada para iogurte que para água (efeito principal para consistência, p = 0,0001). A deglutição dos idosos com idade ≥ 80 anos foi mais prolongada de forma significativa em ambos os volumes de água e iogurte quando comparados com demais grupos de faixas etárias: 60-69 (p = 0,0027), 70-79 (p = 0,0012). Conclusão: A consistência alimentar pastosa demonstrou influenciar a duração e a amplitude dessa atividade, independentemente da faixa etária estudada. Na amostra estudada, a duração eletromiográfica dos músculos supra-hióideos demonstrou ser o parâmetro eletrofisiológico mais influenciado pelo processo de envelhecimento, sendo mais prolongada em idosos com idade superior ou igual a 80 anos.
Introduction: Muscle flaccidity and mass loss are expected anatomo-physiological changes resulting from the aging process. They can cause alterations in the myoelectrical behavior of muscles involved in swallowing. Purpose: To characterize the electromyographic measures of the suprahyoid musculature during the swallowing of older adults. Method: A total of 49 older adults of both genders on exclusive oral feeding participated in this study. The assessment instruments used were data record sheet and surface electromyography (SEMG) of the suprahyoid musculature (SHM) when swallowing 10 ml and 20 ml of water and 5 ml and 10 ml of creamy yogurt, as well as continuous ingestion of 100 ml of water. Results:The amplitude was higher in greater volumes, both of water and yogurt (p = 0.0000 and p = 0.0048, respectively). The amplitude for yogurt was higher than that for water (p = 0.0000), regardless of the age group analyzed. The electromyographic duration was longer for yogurt than for water (main effect for consistency, p = 0.0001). The swallowing of those 80 years old or more took significantly longer in both volumes of water and yogurt when compared with the other age groups: 60-69 (p = 0.0027), 70-79 (p = 0.0012). Conclusion: The creamy consistency of food proved to influence the duration and amplitude of this activity, regardless of the age group studied. In the sample studied, the electromyographic duration of the suprahyoid musculature proved to be the electrophysiologic parameter most influenced by the aging process, as it lasted longer in adults 80 years old or more.
Introducción: La pérdida de masa muscular y flacidez son cambios anatomofisiológicos esperados como proceso de envejecimiento y pueden causar cambios en el comportamiento mioeléctrico de los músculos involucrados en la deglución. Objetivo: Caracterizar las mediciones electromiográficas de los músculos suprahyoides durante la deglución de los ancianos. Método: 49 ancianos de ambos sexos que se alimentaban exclusivamente por vía oral participaron. Los instrumentos de evaluación utilizados fueron: forma de registro de datos y electromiografía superficial (EGI) de los músculos suprahioides (MSH) en la ingestión de 10 ml y 20 ml de agua y la deglución de 5 ml y 10 ml de yogur pastoso, así como el consumo continuo de 100 ml de agua. Resultados: La amplitud fue mayor en los volúmenes más grandes, tanto para el agua como para el yogur (p-0.0000 y p-0.0048, respectivamente). La amplitud del yogur fue mayor que la del agua (p-0.0000) independientemente del grupo de edad analizado La duración electromiográfica fue más larga para el yogur que el agua. (ANOVA, efecto principal para la consistencia, p-0.0001). La ingestión de los ancianos de 80 años fue significativamente más larga en volúmenes de agua y yogur en comparación con otros grupos de edad: 60-69 (Newman-Keuls p-0.0027), 70-79 (Newman-Keuls p-0.0012). Conclusión: La consistencia de los alimentos pastosos influyó en la duración y amplitud de la actividad de la MSH independientemente del grupo de edad. La duración electromiográfica de los músculos suprahioides demostró ser el parámetro electrofisiológico más influenciado por el proceso de envejecimiento, siendo más largo en ancianos de 80 años o más.